La Carta

Ceviche Perla Del Maule

Ceviche mixto de mariscos, con locos, ostiones, camarones, pulpo y calamar.

17900

Lomo Vetado Nacional con Risotto de Champiñones

320 gr. de lomo vetado a la plancha con risotto cremoso de champiñones y un toque de chimichurri.

18900

Reineta Perutaly

Pescado a la plancha en salsa de mariscos con camarones, pulpo, calamar, y acompañado con fetuccini casero al olivo.

16900

Pulpo a la Parrilla

$15900

Entraña Nacional con Risotto de Champiñon Al Pesto

$17.900

ENTRADAS CALIENTES

Empanaditas Nikkei

Salmon queso o aji de gallina

(6 unidades)

$6.900

Machas a la Parmesana

Machas gratinados en bechamel y queso parmesano.

$10.900

Camarones Ecuatorianos Al Pilpil

Camarones ecuatorianos salteados al aceite de oliva, ajo, vino blanco y cacho de cabra ahumado.

$11.900

Tequeños Del Dia

Sabor a eleccion: aji de gallina - lomo saltado

$7.500

Camarones Apanados

$12.900

Chicharron Mixto

Trozos de reineta y salmón macerados al limón de pica y salsas orientales con pulpo, calamar y camarón apanados y fritos.

$13.900

ENTRADAS FRÍAS

Carpaccio de Salmon

Finas laminas aderezadas con limoneta de la casa, acompañados con alcaparras, queso parmesano y trozos de palta.

$9900

Pulpo Al Olivo

Finas láminas de pulpo aderezadas con limón sutil, aceite de oliva en salsa emulsionada de aceitunas naturales, acompañado de palta y tostadas.

$13.900

Tartar de Salmon o Atun

Cubos de salmón marinados en aderezo de la casa, cebolla morada, pepinillos, cubos de palta, acompañado con tostadas.

$12.900

Leche de Tigre

Jugo de ceviche con pequeños trozos de reineta macerado en limón sutil, jengibre, ajo, cebolla morada y camarón ecuatoriano.

$7.900

Locos Mario

Locos mayo y salsa verde.

$19.900

Pichanga de Mariscos

trozos de calamar, pulpo y camaron cortados finamente, macerados con cebolla morada, leche de tigre, camote y cilantro.

$13.900

Locos Al Olivo

Finas laminas de locos aderezadas con limon sutil, aceite de oliva en salsa emulsionada de aceitunas naturales, acompañado de palta y tostadas.

$15.900

Tiradito Pulpo Loco

17900

CEVICHES

Ceviche de Locos y Camarones

Mixtura de locos y camarones al natural

$19.900

Ceviche Carretillero

Ceviche mixto preparado con reineta, pulpo, calamar y camarones ecuatorianos macerados al limón de pica, cebolla morada, cilantro, camote, rocotto al gusto y crocante de calamares.

$16.900

Ceviche Perutaly

Reineta, pulpo, camarones, calamares y palta macerados en leche tigre al rocoto con causitas crocantes.

$16.900

Ceviche de Reineta Mixto

Trozos de reineta fresca macerados al limón de pica, leche de tigre, pulpo, camarones, calamar cebolla morada, choclo peruano y camote glaseado.

$15.900

Ceviche de Reineta

Macerado al limón de pica y leche de tigre, acompañado de cebolla morada, cilántro, camote, cancha y choclo peruano

$12.900

Levantate Lazaro de Salmon

Mixto al ají amarillo con pescado, camarones, pulpo y calamar, macerado al limón de pica y leche de tigre, acompañado con cebolla morada, cilantro, camote, cancha y choclo peruano.

$16.900

Ceviche de Salmon

Macerado al limón de pica y leche de tigre, acompañado de cebolla morada, cilantro, camote, cancha y choclo peruano.

$13.900

Ceviche Mixto con Salmon

Ceviche a base de salmon, calamar, pulpo y camarones, macerado en leche de tigre.

$16.900

Ceviche Salmon Apaltado

Clásico de salmon con leche de tigre, palta, alcaparras, camote, cancha y choclo peruano.

$16.900

Ceviche Afrodisiaco

Ceviche de salmón y camarones macerado al limón de pica y leche de tigre, acompañado de cebolla morada, cilantro, camote, cancha y choclo peruano.

$16.900

Ceviche de Camarones

Macerado al limón de pica y leche de tigre, acompañado de cebolla morada, cilántro, camote, cancha y choclo peruano.

$15.900

Ceviche de Pulpo

Macerado al limón de pica y leche de tigre, acompañado de cebolla morada, cilantro, camote, cancha y choclo peruano.

$14.900

Ceviche Perla Del Maule

Ceviche mixto de mariscos, con locos, ostiones, camarones, pulpo y calamar.

$17.900

CARNES Y AVES

Filete Andino

Medallones de filete en una ligera salsa de mantequilla con romero acompañados de risotto andino(champiñones, tocino y habas)

$16.900

Lomo Saltado Filete con Risotto Criollo

$16.900

Lomo Saltado Filete

Trozos de filete de res salteado al wok con cebolla morada, tomate y salsas orientales, acompañado con arroz y papas fritas.

$15.900

Lomo Chorrillano

Trozos de lomo liso salteados al wok con cebolla morada, pimentón, salsa orientales, sobre papas fritas caseras, montado con huevo frito a la inglesa.

$14.900

Aji de Gallina

Trozos de pechuga de pollo deshilachado en crema clásica de ají amarillo con toque de parmesano y nuez, montado sobre papas cocidas y acompañado con arroz.

$11.900

Lomo Mar y Tierra Rustico

Lomo liso a la plancha (250gr) en salsa de mariscos, alcachofas y hongos, con toque de vino tinto acompañado con papas rústicas.

$16.900

Lomo Vetado Nacional con Risotto de Champiñones

320 gr. de lomo vetado a la plancha con risotto cremoso de champiñones y un toque de chimichurri.

$18.900

Filete Mignon

250 grs de filete de res envuelto en tocino, a la plancha bañado en salsa demi-glace de champiñones y acompañado de papas doradas.

$16.900

Filete Perutaly

250 grs de filete de res a la plancha bañado en salsa de mariscos (camarones ecuatorianos, pulpo y calamar), acompañado de risotto cremoso de champiñones.

$17.900

Lomo Vetado a la Parrilla

320 gms de lomo vetado acompañado de papas en mantequilla d...

$18.900

PIQUEOS Y TABLAS

Piqueo Costino 2 Personas

Ceviche y chicharrón mixtos, la perfecta combinación.

$21.900

Jardin Limeño 2 3 Personas

Ceviche mixto clásico peruano con leche de tigre, pulpo al olivo y chicharrón de pescado

$24.900

Ronda Perutaly 4 5 Personas

Ceviche de reineta clásico con leche de tigre, ceviche mixto al rocoto, ceviche apaltado, pulpo al olivo y chicharrón de pescado.

$32.900

Degustacion de Carnes

$34.900

Tabla Mixta Xl 2 3 Personas

Tabla mixta con brochetas de carnes, camarones al pil pil, ceviche apaltado, papas a la huancaína y arroz con mariscos.

$27.900

PESCADOS Y MARISCOS(DELICIOSOS Y FRESCOS)

Congrio a Lo Macho

Filete de pescado a la plancha bañado en salsa de mariscos con pulpo, camarones ecuatorianos y calamar al ají amarillo acompañado de arroz.

$16.900

Caldillo de Congrio y Mariscos

$14.900

Arroz con Mariscos y Locos

Arroz cremoso con mariscos(camarones, pulpo, calamares y locos)

$16.900

Atun Oriental con Risotto de Champiñones y Maqui

Atún sellado en aceite de sésamo, con una salsa oriental de tamarindo y naranja, acompañado de risoto de champiñones y maqui.

$16.900

Atun Sellado con Risotto Nero

Atún sellado con semillas de sésamo, acompañado con un risotto negro en tinta de calamar.

$16.900

Salmon a Las Rocas

Salmón a la plancha montado sobre crocantes de puré y queso, bañado con suave salsa de lomo saltado.

$15.900

Salmon Pacifico Sur

Salmón a la plancha en salsa de camarones ecuatorianos, acompañado de verduras salteadas.

$16.900

Congrio a la Mantequilla con Papas Fritas

Congrio a la plancha en salsa mantequilla, acompañado de papas fritas caseras.

$15.900

Reineta Perutaly

Pescado a la plancha en salsa de mariscos con camarones, pulpo, calamar, y acompañado con fetuccini casero al olivo.

$16.900

Salmon con Alcaparras

Salmón a la plancha en salsa de mantequilla y alcaparras, acompañado de arroz.

$15.900

Risotto de Camarones

Risotto cremoso de camarones ecuatorianos y salsa americana.

$15.900

Atun Sellado con Risotto Criollo y Chimichurri

Atún sellado a la inglesa acompañado de risotto al ají amarillo y chimichurri.

$16.900

Corvina Rosa Nautica

Corvina a la plancha montada sobre un puré de papas casero gratinado y bañada con una suave salsa de mariscos

$15.900

Pastel de Jaiba

12900

FUSIÓN PERUTALY Y PASTAS CASERAS

Tortelloni de Espinaca En Salsa Boloñesa

Pasta casera rellena con ricota, espinaca y parmesano en salsa boloñesa

13900

Spaguetti con Camarones Ecuatorianos Al Pil Pil

Camarones ecuatorianos y spaguetti n°5 salteados en aceite de oliva, ajo, cacho de cabra ahumado y un toque de mantequilla.

$13.900

Fetuccine a Lo Macho y Locos

Pasta fresca hecha en casa servida con unas salsa de mariscos al más puro estilo peruano.

$16.900

Fetuccine a la Huancaina con Lomo Salteado

Fetuccine en salsa de ají amarillo, acompañado de trozos de filete salteado al wok, con cebolla morada, tomate y salsa oriental.

$16.900

Spaguetti a la Mantequilla con Camarones Ecuatorianos

Camarones ecuatorianos y spaguetti n° 5 salteado con mantequilla y aceite de oliva.

$13.900

Arroz Chaufa Tres Sabores

Trozos de filete de res, pollo, camarones ecuatorianos y arroz salteado al wok, al más estilo chifa, con cebollín, morrón y salsas orientales.

$14.900

Spaguetti Salteado Tres Sabores

Trozos de filete de res, pechuga de pollo, camarones ecuatorianos y spaguetti n°5 salteados al wok al más estilo chifa con cebollín, pimentones, salsa oriental y tomate.

$14.900

Risotto Nero de Locos

Trozos de locos en salsa bechamel que bañan un cremoso risotto negro en tinta de calamar.

$16.900

SOPAS y CALDILLOS

Caldillo de Congrio y Mariscos

Sopa con trozos de congrio, mariscos, papa cocida y verduras

$14900

Caldo de Gallina

Clásica sopa de pollo con huevo, verduras y fideos.

$7.900

Parihuela

Jugoso de pescado del día con mariscos, pulpo, camarones, calamar, carne de jaiba y yuca cocida.

$15.900

VEGETARIANOS

Risotto Al Funghi Vino Rosso

Risotto cremoso preparado con champiñones, ajos, perejíl, aceite de oliva y reducción de vino tinto.

$14.900

California Veggie

Sushi vegetariano con camote, cebolla tempura y palta.

7200

Causa Empresarial Vegetariana

Timbal de papa amarilla prensada con ají amarillo, rellena con palta, lechuga, palmitos, champiñones, tomate y alcachofas acompañada de un ceviche vegetariano.

$10.900

Quinotto Vegetariano

Risotto de quinoa a base de ají amarillo acompañado con verduras de temporada como champiñones, alcachofa, brócoli, coliflor, arveja y parmesano.

$9.500