Medallones de filete en una ligera salsa de mantequilla con romero acompañados de risotto andino(champiñones, tocino y habas)
$16.900
Plateada Al Jugo
Plateada de res a la cacerola al estilo perutaly acompañado...
$12.900
Lomo Saltado Filete con Risotto Criollo
$16.900
Lomo Saltado Filete
Trozos de filete de res salteado al wok con cebolla morada, tomate y salsas orientales, acompañado con arroz y papas fritas.
$15.900
Lomo Chorrillano
Trozos de lomo liso salteados al wok con cebolla morada, pimentón, salsa orientales, sobre papas fritas caseras, montado con huevo frito a la inglesa.
$14.900
Aji de Gallina
Trozos de pechuga de pollo deshilachado en crema clásica de ají amarillo con toque de parmesano y nuez, montado sobre papas cocidas y acompañado con arroz.
$11.900
Lomo Mar y Tierra Rustico
Lomo liso a la plancha (250gr) en salsa de mariscos, alcachofas y hongos, con toque de vino tinto acompañado con papas rústicas.
$16.900
Lomo Vetado Nacional con Risotto de Champiñones
320 gr. de lomo vetado a la plancha con risotto cremoso de champiñones y un toque de chimichurri.
$18.900
Filete Mignon
250 grs de filete de res envuelto en tocino, a la plancha bañado en salsa demi-glace de champiñones y acompañado de papas doradas.
$16.900
Filete Perutaly
250 grs de filete de res a la plancha bañado en salsa de mariscos (camarones ecuatorianos, pulpo y calamar), acompañado de risotto cremoso de champiñones.
$17.900
Lomo Vetado a la Parrilla
320 gms de lomo vetado acompañado de papas en mantequilla d...